--------------------------------------------
تم الانتقال الى الموقع الجديد 

http://mydesserts.blog.com/ 

حياكم الله ^__^
--------------------------------------------

بسبوسه بالقشطه عجيبه

المقادير:

2 بيض

م ص فانيليا

م ص بيكنج بودر

كوب سميد خشن

كوب جوز هند مبشور

كوب حليب بودر

كوب سكر

1 قشطه كبيره

ربع كوب زيت

مقادير حشوه القشطه

1 قشطه كبيره

1 كريمه سائله

ملعقتين نشا

الطريقه

1- يخلط البيض والفانيليا والبيكنج بودر جيدا

2- نضع السميد , الحليب , السكر وجوز الهند والقشطه مع الخليط

3- نضع الزيت ونخلط جيدا

4- نضع على النار مقادير حشوه القشطه ( قشطه - كريمه-نشا) ويخلط جيدا

الا ان يصبح كثيف

5- يوضع في قالب متوسط جزء من خليط السميد وبعده نضع خليط القشطه

وبالاخير نضع الطبقه الاخيره من السميد

6- يدخل الفرن 20 دقيقه ويترك ليبرد قليلا ^^

مولتن كيك

المقادير:

3 بيضات

40 جرام طحين

60 جرام سكر

1 م ص فانيليا

90 جرام زبده

180 جرام شوكولا داكنه

الطريقه:

1-نخلط السكر - الطحين - البيض باليد

2- نذوب الشوكولا والزبده

3- نضيف الشوكولا مع الخليط الاول ونخلط باليد خفيف

4- نضيف الفانيليا

5- يوضع في القوالب ويدخل الفرن 10 -15 دقيقه ^^

ميني بسبوسه بالقشطه

مقادير البسبوسه

1 قشطه

نص كوب زيت

1 كوب سكر

2 ونص كوب سميد ناعم

-او 2 كوب سميد خشن-

فانيليا

1 م بيكنج باودر

للحشوه :

2 قشطه

الطريقه :

تخلط مقادير البسبوسه ويوضع جزء على سطح القالب وبعده نضع قشطه

ونغلق القالب بطبقه اخيره من البسبوسه ..

وتدخل الفرن 10 دقائق

كيكة التمر

المقادير:

1ك تمر

1ك ماء مغلي

1/2 1 م ص هيل ناعم

1/2 م ص زعفران

2 كوب طحين

2 م ص بيكنج بودر

1/2 بيكربونات الصودا

1/2 م ص ملح

1 ك سكر ناعم

زبده لينه

2 بيض

1 م ص فانيليا

تخلط المقادير وتوضع في الفرن بدرجه 180 لمده نصف ساعه او 25 دقيقه

حسب القالب وحسب الفرن

Nutella Crepes

المقادير :

كوب طحين

نص كوب حليب

نص كوب ماء ( او كوب ماء .. اذا استخدمنا حليب بودره )

بيضه كبيره

2 م سكر ( او وحده حسب الرغبه )

قليل من الملح

الطريقه :

بعد خلط المقادير .. نضعلها في المقلاه دقيقه لكل جهه

ونضع النوتيلا ^__^ وبس

حلو اصابع الويفر

المقادير

3/4 قالب زبده

كوب سكر مطحون

علبه أصابع ويفر( كابريس )

1 كريمة الخفق

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

جوز الهند

6 حبات فليك

الطريقه

- نجهز الصوص : نحط الزبده علي النار ونضيف لها السكر والكريمه وملعقتين بودره كاكاو

- نغمس اصابع الويفر بالصوص الي سويناه

ونقسم اصابع الويفر الي قسمين

نغمس النص الاول بجوز الهند

- ونغمس النص الثاني بالفليك

والزايد من الصوص يقدم مع الأصابع

^^

Sushi Made by me ^__^

chocolate

كاكاو
والحشوات حسب الرغبه
انا حطيت جزء اوريو
وجزء شعريه باكستانيه مع نستله

يوضع في الثلاجه 10 دقائق على الاقل ويقدم ^^

حلى سنيكرز بالشعريه ^^

المقادير :
4 سنيكرز
حليب سائل
كيك
2 دريم ويب
شعريه باكستانيه
حليب مكثف محلى ( نستله )
قيمر
4 جبن كريمي ( كيري )
اوريو ( حسب الرغبه )

الطريقه
1- يصف الكيك في القالب

يخلط الدريم ويب مع القليل من الحليب جيدا حتى يتضاعف حجمه

يخلط مع جبن مع القيمر مع قليل من الاوريو المطحون مع الخليط السابق

- تحمس الشعريه على النار مع قليل من الزبده حتى تشقر لونها
ويرفع عن النار ..
-بعد ان يبرد قليلا يوضع عليه النستله ويقلب جيدا

- تخلط كل المقادير مع بعض جيدا بالخلاط
ويصب فوق الكيك

يدخل الفريزر لحين ان يتم تذويب السنيكرز والقليل من الحليب عليه

ويقدم وهو بارد ^^

حلى الكريمي البارد

مقادير الكريمه البيضاء

-2 كيس دريم ويب
- م ص فانيليا
القليل من الحليب البارد
-كريمه سائله
- علبه جبن كريمي
- 3 ملاعق حليب مكثف محلى ( نستله )

باقي المقادير
بسكوت دايجستف
نستله
جلي الفراوله
كيك للتزيين


الطريقه :
تخلط مقادير الكريمه البيضاء
- يطحن الدايجستف ويوضع عليه النستله ويصف في الطبق

- نضع الخليط الكريمه فوق البسكوت ونضع فوقه الجيلي
ويزين ويقدم اما بطبق واحد او بأطباق صغيره كطبقات عديده ^^

chocolate desserts

Chocolate desserts

المقادير :
- كيك جاهز
شعريه
بيضتان
كيس دريم ويب
قيمر
القليل من الفانيليا

شوكولا كادبري
شوكولا الصيداوي 4 قطع كبار


الطريقه
1- يصف الكيك في الطبق
2- يحمس الشعريه مع القليل من الزبده حتى يصبح لونه ذهبي
3- نخفق البيض جيدا
4- نضيف الدريم ويب والفانيليا والقيمر
5- نسيح الشوكولا في حمام مائي أو الميكرويف
6- نضيفه مع خليط البيض ونخلط جيدا ..
7- نضعه فوق الكيك

8-ويدخل الفرن 10 دقايق تقريبا
يزين ويقدم ساخن مع الآيسكريم

حلا السنيكرز والأوريو ^^

حلا السنيكرز والأوريو ^^

المقادير

الطبقه الاولى
بسكوت دايجستف أو سارالي كيك
حسب الرغبه

الطبقه الثانيه
-كيس دريم ويب
القليل من الحليب
-4 حبات جبن كيري
-2 قيمر صغير
- القليل من الفانيليا
- اوريو

الطبقه الثالثه
حليب او كريمه
4 سنيكرز


الطريقه :

1- نصف الكيك او الدايجستف في الطبق
2- نخلط مقادير الطبقه الثانيه ونضعها فوق الكيك
3- نضع الطبق في الثلاجه نص ساعه




4- نسيح السنيكرز مع الكريمه ونضعها فوق الطبق

three cheese pasta

Three Cheese Pasta

باستا الاجبان الثلاث

المقادير

معكرونه مسلوقه
كوب بقسماط


....................


خليط الجبن

1 حبه بيض
1 كوب حليب
2 كوب كريمه
1 م ص ملح
فلفل اسود
جبن موزريلا مبروش
4 جبن شيدر مبروش
علبه او نص علبه جبن قلاص صغيره

ملاحظه: مقادير الجبن حسب الرغبه
.........................




الطريقه

1- يحمس البقسماط على النار مع القليل من الزبده
2- نضع جزء منه في البايركس ونحفظ الجزء الثاني
3- نخلط باقي المقادير مع نص كميه الموزاريلا مع المعكرونه
4- نضع المعكرونه فوق البقسماط في البايركس
5- نضع باقي كميه الموزاريلا وباقي البقسماط


6- ندخلها الفرن نص ساعه او حتى تتحمر الطبقه العلويه


^__^

How to make Crunchy Tempura Flakes For Sushi

How to make Crunchy Tempura Flakes For Sushi



1 cup - Tempura flour,
1 cup - water,
2 egg whites

watch the video

http://www.youtube.com/watch?v=DriYhhwDeDo

Brownie

المقادير

2 زبده
2 جلكسي كبير
كوب ونص سكر
4 بيضات
ملعقه شاي ملح
ملعقه شاي فانيليا
كوبين دقيق

مقادير الشوكولا السائله :
آرو
حليب



الطريقه
نضع الزبده و الجلكسي والسكر يخلط على النار حتى يذوب
نضعه حتى يبرد

4 بيضات تضاف الى الخليط ثم نضع الملح والفانيليا بمقدار ملعقه شاي
نضيف مقدار كوبين من الدقيق الى الخليط

ملاحظه ( لا يخلط بالخلاط - يتم خلطه يدويا وبحركه بطيئه )

يوضع في فايركس
يوضع بالفرن مده 45 دقيقه





يقطع مربعات ويصب فوقه ( الآروو المذاب بالحليب )
ويقدم وهو ساخن

chocolate truffle

المقادير:

كيك كاكاو ( سارالي)

كريمه خفق ( بنكهة الكاكاو)

انبوب كريم باسكن روبنز

كاكاو

وممكن تضيفون اي شي تبونه ( فواكه - كورن فلكس لخ )




الطريقه:
الكيك تقطعونه مكعبات
كريمه الخفق تخفقونها مع شوي حليب لما تكثف وتحطونها فوق الكيك
فوقا كريم باسكن روبنز
تسوون طبقات لي نهايه الطبق ( كورن فلكس وكاكاو او اي شي )
واخر شي تزينونه

وتحطونه بالثلاجه لين وقت التقديم

Chocolate molten brownie

هالحلو خذيته من ام رفيجتي ..
كانت يايه بيتنا وعجبني فخذيته منها وطبقته
وحده لذيييييييذ

المقادير:

* سارالي كيك كاكاو مقطع شرائح

* 4 كاكاو جالكسي ( مو الحجم العادي .. الي اكبر منه شوي )

* نص كوب جوز مفروم ( خشن)

* كريمه سائله

* 6قطع جبن كيري

* 3 بيضات

* 1م ص فانيليا

الطريقه:

1- نضع شرائح الكيك فا قاع الفايركس
2-نضع فوقه الجوز
3- في حمام مائي نضع الجالكسي والكريمه السائله حتى يذوب الكاكاو
4 نخلط بالخلاط ( البيض , الفانيليا و الجبن )
5- نضيف الجالكسي مع الخليط السابق
6- نضعه فوق الكيك ونضع قطع الكيك المتبقيه في اعلى الخليط ( اختياري )
7- يدخل الفرن 15 الى 18 دقيقه .
8- يقدم ساااخن ^__^


اذا برد .. يدخل الميكرويف قبل التقديم مده دقيقتان فقط

the Layers dessert

قيمر
كريمه سائله بنكهة الفراوله
بسكوت دايجستف مطحون
2 كيس كريم كراميل
حليب سائل

للزينة
كورن فلكس
صوص الباند كيك ( حسب الرغبه )
قطع شوكولا هيرشي

الطريقه

يخفق القيمر مع الكريمه السائله حتى يكثف الخليط
يضاف الحليب الى ان يخفف من كثافه الخليط حتى يصبح قليل الكثافه وليس سائل :)
يضاف الكريم كراميل

في الكاسات :
يضاف كميه من الخليط السابق
يضاف البسكوت المطحون
يسقى بقليل من صوص الباند كيك (حسب الرغبه )
يضاف الخليط السابق مره اخرى
وبالاخير يضاف الكورن فلكس مع قطع شوكولا الهيرشي


وبس :)

ام علي

خبز رقاق
حليب ساخن + سكر
قيمر
لوز او جوز او جوز الهند ( حسب الرغبه )



الطريقه

يكسر الخبز ويوضع في وعاء
يخلط الحليب والسكر
يخلط القيمر مع الحليب
يسكب فوق الخبز . ( يجب ان يكون الحليب بكميه وافره حتى يغطى الخبز )
بالتبادل يوضع الخبز + الحليب + المكسرات

يوضع في الفرن 3 الى 4 دقائق او حتى يحمر من فوق



وبس ^_^"