‏إظهار الرسائل ذات التسميات موالح. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات موالح. إظهار كافة الرسائل

23‏/08‏/2009

عجينة الفطاير




كيس طحين
3م ك سمن او (2 قالب زبدة )
9م ك حليب بودرة
3م ك سكر
3 و نص ك ماء
2م ك خميره
2م ك بيكنج باودر
1\2 م ك ملح

الطريقة :
نضع الطحين والسكر والخميره والبيكنج باودر والملح مع الحليب والزبده
تعجن العجينه
يضاف اليها الماء وتعجن جيداحتى تتخمر

هذي العجينة تصلح لح البيتزا والفطاير
عجينة هشه وحلوه وحق كل شي ^__^"

20‏/08‏/2009

مثلثات التوست بالجبن

توست
جبن ( او اي حشو حسب الرغبة )
بقسماط
بيض

المادة اللاصقة :
دقيق + ماء

الطريقة :
يفرد التوست ويقطع مثلثين كبيرين
يوضع الحشو
يغلق الاطراف بالضغط على اطراف التوست ( او بوضع الماده اللاصقه )
يغمس في البيض ثم في البقسماط

يوضع في الفريزر لحين الاستخدام .

14‏/03‏/2009

كبة الشيدر الصغيره


المقادير:
جبن شيدر ( الكبير ) مبشور
جبن كيري
فلفل اخضر بارد مقطع صغار
( كل المقادير حسب الكميه )
الطريقه :
-نخلط المقادير كلها مع بعض
-نشكلها على شكل اصابع صغار
-نمررها على الحليب وبعدين على الطحين
ولما نخلص الكميه كلها
-نرجع نمررها على الحليب وبعدين على البقسماط
ونسوي هالعمليه الاخيره مرتين
-نصفه كله في صينيه كبيره .. وندخله الفريزر وبعد ما يجمد
ناخذ كل الحبات ونجمعها مع بعض في كيس ونتركهم بالفريزر ( انا سويت كل 10 حبات في كيس )
علشان اقدر اعدهم .. واقدر بعدين استخدمهم عند الحاجة لهم ^__^