مولتن كيك

المقادير:

3 بيضات

40 جرام طحين

60 جرام سكر

1 م ص فانيليا

90 جرام زبده

180 جرام شوكولا داكنه

الطريقه:

1-نخلط السكر - الطحين - البيض باليد

2- نذوب الشوكولا والزبده

3- نضيف الشوكولا مع الخليط الاول ونخلط باليد خفيف

4- نضيف الفانيليا

5- يوضع في القوالب ويدخل الفرن 10 -15 دقيقه ^^

Nutella Crepes

المقادير :

كوب طحين

نص كوب حليب

نص كوب ماء ( او كوب ماء .. اذا استخدمنا حليب بودره )

بيضه كبيره

2 م سكر ( او وحده حسب الرغبه )

قليل من الملح

الطريقه :

بعد خلط المقادير .. نضعلها في المقلاه دقيقه لكل جهه

ونضع النوتيلا ^__^ وبس

حلو اصابع الويفر

المقادير

3/4 قالب زبده

كوب سكر مطحون

علبه أصابع ويفر( كابريس )

1 كريمة الخفق

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

جوز الهند

6 حبات فليك

الطريقه

- نجهز الصوص : نحط الزبده علي النار ونضيف لها السكر والكريمه وملعقتين بودره كاكاو

- نغمس اصابع الويفر بالصوص الي سويناه

ونقسم اصابع الويفر الي قسمين

نغمس النص الاول بجوز الهند

- ونغمس النص الثاني بالفليك

والزايد من الصوص يقدم مع الأصابع

^^

chocolate

كاكاو
والحشوات حسب الرغبه
انا حطيت جزء اوريو
وجزء شعريه باكستانيه مع نستله

يوضع في الثلاجه 10 دقائق على الاقل ويقدم ^^

حلى الكريمي البارد

مقادير الكريمه البيضاء

-2 كيس دريم ويب
- م ص فانيليا
القليل من الحليب البارد
-كريمه سائله
- علبه جبن كريمي
- 3 ملاعق حليب مكثف محلى ( نستله )

باقي المقادير
بسكوت دايجستف
نستله
جلي الفراوله
كيك للتزيين


الطريقه :
تخلط مقادير الكريمه البيضاء
- يطحن الدايجستف ويوضع عليه النستله ويصف في الطبق

- نضع الخليط الكريمه فوق البسكوت ونضع فوقه الجيلي
ويزين ويقدم اما بطبق واحد او بأطباق صغيره كطبقات عديده ^^

chocolate desserts

Chocolate desserts

المقادير :
- كيك جاهز
شعريه
بيضتان
كيس دريم ويب
قيمر
القليل من الفانيليا

شوكولا كادبري
شوكولا الصيداوي 4 قطع كبار


الطريقه
1- يصف الكيك في الطبق
2- يحمس الشعريه مع القليل من الزبده حتى يصبح لونه ذهبي
3- نخفق البيض جيدا
4- نضيف الدريم ويب والفانيليا والقيمر
5- نسيح الشوكولا في حمام مائي أو الميكرويف
6- نضيفه مع خليط البيض ونخلط جيدا ..
7- نضعه فوق الكيك

8-ويدخل الفرن 10 دقايق تقريبا
يزين ويقدم ساخن مع الآيسكريم

حلا السنيكرز والأوريو ^^

حلا السنيكرز والأوريو ^^

المقادير

الطبقه الاولى
بسكوت دايجستف أو سارالي كيك
حسب الرغبه

الطبقه الثانيه
-كيس دريم ويب
القليل من الحليب
-4 حبات جبن كيري
-2 قيمر صغير
- القليل من الفانيليا
- اوريو

الطبقه الثالثه
حليب او كريمه
4 سنيكرز


الطريقه :

1- نصف الكيك او الدايجستف في الطبق
2- نخلط مقادير الطبقه الثانيه ونضعها فوق الكيك
3- نضع الطبق في الثلاجه نص ساعه




4- نسيح السنيكرز مع الكريمه ونضعها فوق الطبق

Brownie

المقادير

2 زبده
2 جلكسي كبير
كوب ونص سكر
4 بيضات
ملعقه شاي ملح
ملعقه شاي فانيليا
كوبين دقيق

مقادير الشوكولا السائله :
آرو
حليب



الطريقه
نضع الزبده و الجلكسي والسكر يخلط على النار حتى يذوب
نضعه حتى يبرد

4 بيضات تضاف الى الخليط ثم نضع الملح والفانيليا بمقدار ملعقه شاي
نضيف مقدار كوبين من الدقيق الى الخليط

ملاحظه ( لا يخلط بالخلاط - يتم خلطه يدويا وبحركه بطيئه )

يوضع في فايركس
يوضع بالفرن مده 45 دقيقه





يقطع مربعات ويصب فوقه ( الآروو المذاب بالحليب )
ويقدم وهو ساخن

chocolate truffle

المقادير:

كيك كاكاو ( سارالي)

كريمه خفق ( بنكهة الكاكاو)

انبوب كريم باسكن روبنز

كاكاو

وممكن تضيفون اي شي تبونه ( فواكه - كورن فلكس لخ )




الطريقه:
الكيك تقطعونه مكعبات
كريمه الخفق تخفقونها مع شوي حليب لما تكثف وتحطونها فوق الكيك
فوقا كريم باسكن روبنز
تسوون طبقات لي نهايه الطبق ( كورن فلكس وكاكاو او اي شي )
واخر شي تزينونه

وتحطونه بالثلاجه لين وقت التقديم

Chocolate molten brownie

هالحلو خذيته من ام رفيجتي ..
كانت يايه بيتنا وعجبني فخذيته منها وطبقته
وحده لذيييييييذ

المقادير:

* سارالي كيك كاكاو مقطع شرائح

* 4 كاكاو جالكسي ( مو الحجم العادي .. الي اكبر منه شوي )

* نص كوب جوز مفروم ( خشن)

* كريمه سائله

* 6قطع جبن كيري

* 3 بيضات

* 1م ص فانيليا

الطريقه:

1- نضع شرائح الكيك فا قاع الفايركس
2-نضع فوقه الجوز
3- في حمام مائي نضع الجالكسي والكريمه السائله حتى يذوب الكاكاو
4 نخلط بالخلاط ( البيض , الفانيليا و الجبن )
5- نضيف الجالكسي مع الخليط السابق
6- نضعه فوق الكيك ونضع قطع الكيك المتبقيه في اعلى الخليط ( اختياري )
7- يدخل الفرن 15 الى 18 دقيقه .
8- يقدم ساااخن ^__^


اذا برد .. يدخل الميكرويف قبل التقديم مده دقيقتان فقط

the Layers dessert

قيمر
كريمه سائله بنكهة الفراوله
بسكوت دايجستف مطحون
2 كيس كريم كراميل
حليب سائل

للزينة
كورن فلكس
صوص الباند كيك ( حسب الرغبه )
قطع شوكولا هيرشي

الطريقه

يخفق القيمر مع الكريمه السائله حتى يكثف الخليط
يضاف الحليب الى ان يخفف من كثافه الخليط حتى يصبح قليل الكثافه وليس سائل :)
يضاف الكريم كراميل

في الكاسات :
يضاف كميه من الخليط السابق
يضاف البسكوت المطحون
يسقى بقليل من صوص الباند كيك (حسب الرغبه )
يضاف الخليط السابق مره اخرى
وبالاخير يضاف الكورن فلكس مع قطع شوكولا الهيرشي


وبس :)

سينابون الكرواسان

كرواسان
دارسين
سكر ابيض
سكر اسمر
زبده
جوز

الصوص:
6 فناجيل حليب بودره
6 فناجيل سكر مطحون
ملعقه قرفه
8 قطع جبن كيري

للزينه :
توفي او كاكاو هيرشي
جوز


الطريقه :
يدهن جوانب الكرواسان بالزبده
يوضع في الدارسين
يوضع في السكر الابيض
يوضع في السكر الاسمر
يغطس في الصوص ..
يصف الكرواسان في القالب المتحرك القاعده ..
يدخل الفرن 15 دقيقه
يضاف باقي مقدار الصوص عليه وهو ساخن
يزين بالهيرشي وبالجوز .

ويقدم وبالعافيه ^__^"

Oreo truffle

INGREDIENTS:
1 package OREO Chocolate Sandwich Cookies, divided
1 package PHILADELPHIA Cream Cheese, softened
2 packages BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, melted


DIRECTIONS:
1- يكسر الاوريو ( يطحن )
2- يخلط مع الفيلاديلفيا
3 - يكور الخليط الى كور متوسطه الحجم
4- يغمس في الشوكولاه الذائبة .
( الافضل هنا ان يغرس عود في كل كوره لكي يسهل تناولها بشكل جميل عند التقديم )
5- يدخل في الثلاجة الا ان يجمد الشوكولاة
ويقدم حسب الرغبه ..

مارشميلو بالبسكويت

علبة بسكوت دايجستف . ( او اويرو حسب الرغبه )
خدود بنات .
علبة حليب مركز محلى

للزينه :
ككاو سايح او جوز ( حسب الرغبه)


الطريقة :
يطحن البسكويت ناعم
يغمس خدود البنات في حليب المركز
يغطة بالبسكوت المطحون
ثم يزين

Ice Cream Sandwich Dessert

Ingredients:
1 box ice cream sandwiches
1 bottle chocolate or carmel
6 Butterfinger candybars
1 medium tub whipped topping

Directions:

Line 13x9 pan with ice cream sandwiches

pour 1/2 of syrup over them- 1/2 of your candybars go over this.

Cover with whipped topping (such as cool whip).

Sprinkle the other 1/2 of candybars on top of whipped topping.

Drizzle remaining syrup on top. Put in freezer

.

to watch the video

click here

حلى باسكن روبنز

باكيت بسكوت شاي

في الخلاط :
علبة حليب مركز محلى
2 قشطة
6 حبات جبن كيري

للتزيين :
هيرشي
كورن فليكس


يبطن قالب ببلاستك
يكسر فيه البسكوت
تصب فوقه الخلطه
يغطى القالب بالبلاستك
يوضع يوم كامل في الفريزر

عند التقديم :
يقلب ويزال البلاستك عنه
ويزين بالكورن فليكس والهيرشي .

MM (Marshmallow) Fondant Recipe

مارشميلو
سكر بودرة
2 الى 4 ملاعق طعام ماء
زيت قليل

( المقادير حسب المارشميلو )

الطريقة:
- ندهن الوعاء بالزيت
- نضع المارشميلو والماء في الوعاء
-ندخله المايكرويف حتى يذوب تقريباً ( 30 ثانيه )
- نضع قليل من الزيت على الرخام ونضع فوقه السكر



- نضع فوق السكر المارشميلو
- ندهن يدنا بالزيت ونعجن المارشميلو


- عند الانتهاء نضع العجينه في كيس نايلون لحين الاستخدام .

Cinnabon

( أ ) :
3 ك دقيق
1\2 اصبع زبده مذاب

-- يفرك سوياً --

( ب ) :
1 فنجال زيت
1 بيالة ماء دافيء
3\4 ك حليب سائل
1 و 1\2 م سكر
2 م خميرة

-- تخلط سوياً , وتترك مدة 5-10 دقائق لتتخمر --


الحشوه :
2م قرفه مطحونه
2م سكر مطحون
1م شوكولا نسكويك

-- تخلط سوياً --



الطريقة
- تعجن مقادير ( أ ) و ( ب ) وتترك نص ساعه الى ساعه لتتخمر .
و بعد ذلك :


- تفرد العجينه
- يدهن سطح العجين بزبده
- ترش الحشوه على سطح العجينة




- تلف العجينة
- تقطع الى قطع متوسطه
- يدخل الفرن .
( يشعل العين التحتيه للفرن الى ان يتحمر بعد ذلك تشعل العيل العلويه للفرن الى ان تتحمر من الاعلى )



الصوص:
( أ )
1 ك سكر
1\4 اصبع زبده


( ب )
1 م قشطه
بيالة حليب سائل
1م من الحشوه السابقه < يمكن الاستغناء عنه طريقة الصوص :
- نضع مقادير ( أ ) على النار حتى يشقر السكر ويذوب
- يرفع عن النار وبسرعه نضيف مقادير ( ب) ويعاد الى النار مره اخرى
- وننتبه ان لا يحترق .

Turkish bread fingers

توست منزوع الاطراف

جبن مثلث او حسب الرغبه

شيرة

نفرد التوست

نحشيه بالجبن

نلف التوست .

على الجوانب نحط عجينه اللصق ( طحين + ماي )

علشان ما يطلع الجبن عند القلي ^__^"

نقلي الأصابع حتى تحمر

نصب عليها الشيره

وبس ^__^

حلو الشعرية الباكستانية

اصبع زبدة

علبة حليب مركز محلى

2 كيس شعرية باكستانية

الطريقة


نذوب الزبده

نضيف الشعريه بعد تكسيره ونتركها حتى تحمر

نضيف الحليب مع الاستمرار في التحريك إلي ان تتشرب الشعريه الحليب

نشكيلها على حسب الرغبه (انا إستخدمت قفشة الحليب مالت اليهال وجذي طلعت ) 0